六偏磷酸鈉

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級別：食品級六偏磷酸鈉多少價格

中文同義詞:聚磷酸鈉鹽;聚偏磷酸鈉;多聚磷酸鈉;六偏磷酸鈉;六偏磷酸鈉(STPP)

食品工業中用作水分保持劑、乳化劑、穩定劑和酸度調節劑；

水處理劑；粘土加工和鉆井泥漿分散劑；耐火材料結合劑；

紡織螯合劑；浮選劑

英文名稱:Sodium polyphosphate

CAS號: 68915-31-1

分子式:Na3O10P3X2

分子量:321.88

EINECS號:272-808-3 

含量：68%

包裝：25kg/編織袋

用途：品質改良劑；pH調節劑；金屬離子螯合劑；粘結劑和膨脹劑等。在豆類、果蔬罐頭中可穩定天然色素，保護食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質地均勻；用于肉類食品上可提高持水性，防止肉中脂肪變質。加入啤酒中，能澄清酒液，防止渾濁。

水質無沉淀的軟化劑。在肉制品、奶制品中作品質改良劑，可作含氟牙膏的磨擦劑。用作鍋爐用水和工業用水的軟水劑，工業循環冷卻水處理劑

項 目 GB1886.4-2015

總磷酸鹽(以 P2O5 計)，w/％ ≥ 68.0

非活性磷酸鹽(以 P2O5 計)，w/％ ≤ 7.5

水不溶物，w/％ ≤ 0.06

鐵(Fe)，w/％ ≤ 0.02

pH 值(10g/L 溶液) 5.8～6.5

砷(As)，w/％ ≤ 0.00030

重金屬(以 Pb 計),w/％ ≤ 0.00100

氟化物(以 F 計),w/％ ≤ 0.003

外觀：白色粉末，溶于水；吸濕性強，在空氣中逐漸吸水成糊狀物

化學性質：無色透明玻璃狀塊或片狀。易溶于水，不溶于有機溶劑。吸濕性強，在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽。熔點616℃(分解)，相對密度(d2020)2.484。

應用:

1、主要用于食品及工業行業。其中食品行業應用主要為：

六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結著性，防止脂肪氧化；

用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發酵期，調節口味；

用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；

用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；

用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；

加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；

用于豆類、果蔬罐頭，可穩定天然色素，保護食品色澤；

六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

2、工業行業方面主要為：

六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉，后者為重要的工業原料；

六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用；

六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應用于EDI（樹脂電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處理行業。

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