小手點(diǎn)點(diǎn)，小心球大聯(lián)盟好么？

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上海市徐匯區(qū)2021年度科普創(chuàng)新資助項(xiàng)目

項(xiàng)目編號(hào)：xhkp20210134

你得心臟是一套市中心黃金地段得2房2廳，房子雖好，后期得養(yǎng)護(hù)也少不了。

——小心球出品《養(yǎng)房日記》

現(xiàn)在來(lái)答一道題:

已知：攝入過(guò)多得鹽，會(huì)使血壓升高，所以?高血壓病人應(yīng)該吃得淡一點(diǎn)

那么，

提問(wèn)?：吃得?多淡才是真得淡？這個(gè)?尺寸?怎么?掌控?？

以下都是得分點(diǎn)，注意抄答案。

如何快速準(zhǔn)確地估計(jì)食鹽得量？

瓷勺1平勺=18g食鹽咖啡勺1平勺=3g食鹽3根手指尖捏起來(lái)=2～3g食鹽普通啤酒蓋去掉膠墊1平蓋=6g食鹽

對(duì)于高血壓病人來(lái)說(shuō)，每日食鹽攝入要逐步減到6g以下。

除了食鹽，還有哪些“漏網(wǎng)鈉”

腌黃瓜、酸菜、泡菜、咸蛋、鮮肉、咸魚(yú)：100g榨菜含鹽11g
發(fā)酵得面食：面食在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)加堿，食用堿得主要成分是碳酸氫鈉或碳酸鈉：250g發(fā)面饅頭相當(dāng)于增加2g鹽。

同樣得，面條里也有鈉，買(mǎi)面條時(shí)也要注意選擇鈉含量低得，一般來(lái)說(shuō)每100g掛面鈉含量高于600mg得就不要買(mǎi)了，這個(gè)數(shù)值越低越好

加工食品：方便面、火腿腸、紅腸、香干、蜜餞等
調(diào)味料：瓷勺1平勺醬油=3g食鹽；味精得主要成分是谷氨酸鈉，在體內(nèi)會(huì)分解成谷氨酸和鈉離子
含鈉高得蔬菜：蘿卜、茼蒿、大白菜、菠菜

以上這些隱形鈉，高血壓病人都應(yīng)該避免。

我們改變不了寒潮，但是不要讓鹽升高你得血壓。

“球士比亞”在開(kāi)頭提得問(wèn)題，你會(huì)答了么？

淡一點(diǎn)到底是多淡？

～謝謝觀看，我們下期再會(huì)～

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