“團(tuán)圓飯搶先預(yù)訂”“年夜飯火熱預(yù)定”……各大酒店推出的“年夜飯”異?；鸨?，一些酒店的年夜飯一桌難求。許多市民也將年夜飯從家里搬到了酒店。
在火爆的同時(shí)，一些酒店的條條框框，讓消費(fèi)者也頗感不便。
菜單固定、吃飯限時(shí)、添人加費(fèi)讓消費(fèi)者很傷腦筋，而“預(yù)定”與“預(yù)訂”年夜飯的區(qū)別更讓消費(fèi)者摸不著頭腦……
點(diǎn)餐約束太多 吃飯還有時(shí)限
臨近春節(jié)，許多酒店都提前開啟了年夜飯模式，打出了“團(tuán)圓飯”“年夜飯”“春節(jié)不打烊”等宣傳語，海報(bào)中配上可口菜肴，顯得十分誘人。而外出到酒店吃年夜飯也受到許多市民的追捧。
“年夜飯現(xiàn)在只有一桌了，其余都訂出去了?！痹谇嗄曷犯浇囊患揖频曛校瑑擅ぷ魅藛T正接待著四五位消費(fèi)者，他們都在咨詢年夜飯的情況。工作人員遞上三張菜單，上面有三種不同價(jià)位的套餐。每種套餐中都包含了涼菜、熱菜及主食等。“套餐里準(zhǔn)備的都是顧客平時(shí)點(diǎn)得多、反饋好的菜，年夜飯的菜品只能根據(jù)套餐里的菜去點(diǎn)。”
記者對10家酒店調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店提供的年夜飯均為套餐式，無法根據(jù)個(gè)人喜好隨意點(diǎn)菜。有7家限定了就餐時(shí)間，規(guī)定年夜飯的用餐時(shí)間為兩小時(shí)，以此作為預(yù)訂的前提。
潘家園附近一家酒店的工作人員表示，年夜飯預(yù)訂十分火爆，將兩小時(shí)作為就餐區(qū)間，可以滿足更多消費(fèi)者外出吃年夜飯的需求。酒店中推出套餐是因?yàn)槟暌癸堄唵瘟看?，需要提前備好食材，一些價(jià)位相近的菜品，也可以根據(jù)客人需要進(jìn)行個(gè)別調(diào)換。
“喜歡的菜都還不在一個(gè)套餐里，需要顧及老人和孩子的口味，選擇套餐的時(shí)候就很傷腦筋?！币晃幌M(fèi)者表示，為了選擇更加適合家人的套餐，自己比照了多家常光顧的酒店后仍未做出決定?！耙患胰顺鰜黹_開心心吃年夜飯，受到時(shí)間和菜品的限制，總覺著不那么舒心。”
套餐有“人頭費(fèi)” 變相設(shè)置低消
設(shè)置年夜飯?zhí)撞偷姆绞綖楦骷揖频晔褂?，套餐價(jià)格固定，但并未明確規(guī)定就餐人數(shù)。朝陽區(qū)常營地區(qū)附近一家酒店工作人員表示，一張大桌能坐10個(gè)人，只要能坐下、東西夠吃多擠幾個(gè)人也可以。
但是，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些酒店還明確了套餐中的就餐人數(shù)。在王府井附近的一家酒店，多種年夜飯?zhí)撞椭幸?guī)定用餐人數(shù)為6人、8人、10人，超過1.2米的兒童計(jì)入就餐人數(shù)。在東三環(huán)附近的一家酒店同樣規(guī)定了年夜飯?zhí)撞偷木筒腿藬?shù)，每增加一位就餐者需要增加近500元的費(fèi)用。
“過年都是連老帶小一大家子，設(shè)置了人數(shù)后，不能因?yàn)槌藘扇齻€(gè)人再訂一桌吧。其中還有好幾個(gè)孩子，都給算人頭了，這樣的條條框框讓人不好理解?！币晃幌M(fèi)者表示，年夜飯圖的就是團(tuán)圓、熱鬧，享受一家人圍坐一起的歡樂氣氛，而就餐中商家設(shè)置的條件，讓年夜飯的意義打了折扣。
在2014年11月1日由商務(wù)部、國家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》中則明確規(guī)定：禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)。對違反者可予以3萬元以下罰款。
“這是商家變相設(shè)置最低消費(fèi)的表現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇年夜飯時(shí)，可以根據(jù)相關(guān)規(guī)定與商家進(jìn)行溝通協(xié)商?！北本┚╈蓭熓聞?wù)所律師劉洋表示，餐廳雖未明確說明人均最低消費(fèi)的數(shù)額，但是設(shè)置了套餐金額，規(guī)定了就餐人數(shù)，在增加就餐人數(shù)時(shí)需要補(bǔ)交就餐費(fèi)用，有設(shè)置最低消費(fèi)的嫌疑。
提醒
“預(yù)定”還是“預(yù)訂”
最好先簽合同
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，酒店中打出的宣傳語中有“預(yù)定”與“預(yù)訂”兩種表述。
劉洋表示，在外出選擇年夜飯酒店時(shí)，應(yīng)該注意一些商家的“文字游戲”，以免金錢受到損失?！邦A(yù)定”是需要支付部分定金，而當(dāng)支付方違約后，該定金可作為違約金。而酒店方違約后，應(yīng)支付雙倍定金作為違約金?！邦A(yù)訂”中的訂金，則不具備擔(dān)保性質(zhì)，日程有變化的時(shí)候，則可以退還?！霸谶x擇年夜飯酒店時(shí)，消費(fèi)者最好與酒店簽訂一份合同，約定好就餐價(jià)格、時(shí)間、是否可以自帶酒水，以及是‘訂金’還是‘定金’等問題，避免在就餐前或就餐中發(fā)生不愉快，使得自身利益得不到保障?！?/p>
本報(bào)記者 趙喜斌 文并攝
