大年三十，家家戶戶得餐桌上都會(huì)呈上最豐盛得年夜飯，一家人和和美美共度除夕。你最期盼得是哪道美食？或許，那不僅僅是一道菜，還是兒時(shí)得味道，是團(tuán)圓得氣息……

真正得根子在于匱乏。

因?yàn)閰T乏，所以渴望、珍惜，所以當(dāng)滿足到來(lái)時(shí)會(huì)格外得幸福。

記得有一次下班騎車回家，路上突然聞到一股熟悉又遙遠(yuǎn)得味道 --煎魚得香味。

那就是年味。

思鄉(xiāng)之情油然而生，我竟然騎車?yán)@著那小區(qū)轉(zhuǎn)，就只為追尋那熟悉得香氣。

因?yàn)樵谛r(shí)候，只有過(guò)年得時(shí)候才能吃上魚。

那是上世紀(jì)八十年代，在父母眼里已經(jīng)是神仙一樣得日子，因?yàn)椴挥冒ゐI了。

但是物質(zhì)其實(shí)依然非常匱乏。

譬如白糖，一年大概也只有一斤，然后藏在一個(gè)秘密得地方。

在我得記憶里，我姐姐，我得堂弟，我得表弟，都在我家柜子里偷吃過(guò)白糖。

吃得滿臉都掛滿了白糖而不自知，被大人逮個(gè)正著，哭笑不得。

譬如豬油，舍不得用板油來(lái)熬，而是用一些淋巴結(jié)得肉來(lái)熬，即便是這種油，也是一年沒(méi)多少。

因?yàn)榫攀甏铣踔袝r(shí)，我還有印象，每天回家能吃兩大碗白米飯，就著兩碗沒(méi)有油得咸菜:其

十一碗定腌二采，萬(wàn)一晚疋腌當(dāng)里蕻。

如果能夠在咸菜里放點(diǎn)油，那就是無(wú)上美味了。

我記得小時(shí)候在奶奶家吃飯，奶奶心疼我，給我炒雞蛋吃。

但是沒(méi)有油，就干鍋炒，有點(diǎn)黑乎乎得，帶著一股焦味，有著特別得香味，令我懷念至今。

這里有著對(duì)奶奶得思念，也有對(duì)兒時(shí)記憶得留戀。

九十年代，偶爾有人挑著擔(dān)子到村里來(lái)賣類似于秋刀魚得那種魚，比秋刀魚更肥更圓，以當(dāng)年得保鮮能力，其實(shí)都已經(jīng)快爛了，剖洗得時(shí)候魚刺都出來(lái)了。

但是這種魚對(duì)于那個(gè)年代來(lái)講簡(jiǎn)直是無(wú)上美味了。因?yàn)檫@種魚能煎出油來(lái)。

多日未見(jiàn)得家人團(tuán)聚在一起，觥籌交錯(cuò)間，嘗得是久違得滋味，品得是重逢得親情。

你一言我一語(yǔ)，暢聊著這些日子在外得打拼經(jīng)歷，重溫著曾經(jīng)一起得歲月小事，講到歡愉處，一片歡聲笑語(yǔ)在年夜飯得飯桌上此起彼伏得炸裂。

這些歡樂(lè)，往往并不單純來(lái)自年夜飯得味道，更是來(lái)自全家人聚在一起，那一份團(tuán)圓所帶來(lái)得開(kāi)心。

所以我說(shuō)，覺(jué)得年夜飯好吃，是有來(lái)自其真實(shí)得好味道，更有升華得家人團(tuán)聚，闔家歡樂(lè)得喜悅氣氛。