55歲的上海市民艾欣正忙著置辦年貨，柴米油鹽、肉禽蛋菜、臘味炒貨……一樣都不能少。

“超市里人山人海擠了一身汗。不過過年食品很新鮮實惠，品種也比去年豐富。”艾欣說。他舉例，豬肉肋條價格在每斤30元左右，促銷時每斤20多元，較去年10月末最貴時跌了不少；蘋果每斤4元至5元，是去年最貴時的一半。來自全國各地的農產品琳瑯滿目，新西蘭蘋果、埃及橙、阿根廷牛肉、美國開心果、意大利巧克力、日本清酒等進口食品也將豐富他的“新年餐桌”。

記者走訪了解到，上海各區、各部門分工負責、緊密協同，各類市場各有妙招，讓這個春節“菜籃子”產品更豐富、價穩有保障。

“家樂福提前2個月左右備好年節消費庫存。去年下半年豬肉價格上漲較快，我們優化了全國供應鏈和增加進口。今年春節前消費規模比去年同期更大，但目前豬肉、水果、鮮菜等商品供應充足，價格平穩。”家樂福上海徐匯店生鮮處處長沈紅霞說。

從業10多年的沈紅霞分析，上海市穩定豬肉價格各項措施落地見效，使得零售終端豬肉價格止漲回落。因天氣和運輸原因，春節前蔬菜價格一般會有所上漲，今年各地蔬菜供應充足，市場內蔬菜均價較前期約漲了10%左右，比往年春節前漲幅明顯縮小。

滬上批發市場“各顯身手”。上海蔬菜集團蔬菜交易量占全市的70%，肉占60%，水果占50%。蔬菜集團業務管理部負責人介紹，為保障居民春節前后生活消費，集團安排批發總量約43.5萬噸，其中蔬菜26萬噸，涵蓋超180類品種，肉類、糧食、水果等副食品17.5萬噸；根據居民消費習慣，分節前、節中、節后三階段按比例供應，其中春節前供應占比45%左右。

上海市發展和改革委員會相關負責人介紹，上海各部門緊密協同，從產供儲銷等各環節，形成一系列保供穩價政策措施，切實保障豬肉等“菜籃子”商品量足價穩、優質安全、便利惠民。

在供給端，上海加快協調萬科生豬養殖基地、奉賢海灣畜牧場、正大養雞場等規模化養殖項目落地；在江蘇、安徽等地加快推進緊密型生豬外延基地建設，提高保供能力；主動與黑龍江、吉林、遼寧、甘肅、云南等主產區建立長期穩定的供銷關系；進一步加大規模化外延蔬菜基地建設力度，有效補充和豐富“菜籃子”商品供應。

我國擴大進口也為百姓增添了新選擇。沈紅霞介紹，第二屆中國國際進口博覽會舉辦后，家樂福中國新開拓了從巴西引進豬肉的渠道。西郊國際進出口口岸的挪威三文魚、意大利豬肉、智利水果等商品，深受市民歡迎。

在需求端，上海自去年6月起連續對低收入人群發放了價格臨時補貼，確保困難群體基本生活；通過伙食價格調控儲備金對高校學生食堂進行補貼，確保學生食堂價格總體平穩。

記者了解到，上海將進一步穩定生產，深化產銷對接，適時投放凍豬肉儲備，引導市場消費；進一步做細做實民生保障工作，落實好社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤聯動機制，按月及時足額發放價格臨時補貼；廣泛開展走訪慰問、幫困送溫暖活動，全力保障好困難群眾生活。