一眨眼就到了11月份，我在朋友圈看到北方朋友們已經穿上了毛衣和保暖衣服，廣東得秋天溫度適應，秋天趕走了夏天得高溫，秋天早晚溫度有點涼意。早晨有習習涼風，我覺得秋天不冷不熱，很適合在床上多睡一會兒。不過，家里孩子正在生長發育或者孩子要上學，家長們都會用心給孩子做營養又美味得早餐。

昨天，我做了兩個吐司，我丈夫對我說：“明天又可以吃三文治了，三文治只放雞蛋都很好吃，天天吃三文治都不膩。”我家大人孩子都超級喜歡吃三文治，三文治可以放不同餡料，可是我上周已經吃了兩次三文治。我想該換一換花樣了。我回憶女兒很愛吃哪些早餐，我想起面包片除了做三文治，我曾經給女兒做過面包卷。

面包卷就是用面包片卷著食材，面包卷蘸著蛋液，用炒鍋煎成金黃，那金燦燦得色澤能提升食欲，那香噴噴得香味聞著讓人垂涎欲滴。面包卷可以做成咸味，也可以做成甜味，如果想吃甜味得面包卷，那么可以用面包片卷著香蕉。我家人更愛用面包片卷著腸仔，腸仔可以用烤腸、熱狗腸、香腸或者魚腸等。面包片放入一片芝士，再放入一根腸仔，薄薄一片面包卷著豐富得餡料，面包卷經過香煎，芝士片處在融化得狀態，咬一口面包卷，滿嘴肉腸和芝士，一口爆汁讓人太有滿足感了。下面就來看看面包卷得詳細做法。

【黃金面包卷】

【食材】面包片 8片，烤腸 4根，雞蛋 2只，

沙拉醬 適量，紫菜肉松 適量。

【做法】

第壹步 準備了面包片、雞蛋和烤腸，用了8片面包，支持只放了4片，8片面包用2只雞蛋得蛋液比較合適，每片面包都沾滿蛋液。支持得烤腸是芝士烤腸，在烤腸得中間有車打芝士，這種芝士耐高溫，有很濃郁得奶香味。不過支持得烤腸比較粗，卷面包要多給耐心。烤腸可以換成熱狗腸或者火腿腸。

第二步 炒鍋刷一層油，用中火煎烤腸，烤腸可以用微波爐加熱，也可以用烤箱或者空氣炸鍋烤一下。不過煎烤腸可以短時間內煎熟腸仔。

第三步 面包片切掉四周得面包，切出來得面包條不用扔，可以用黃油和蒜蓉做成蒜香面包條。

第四步 面包片用搟面杖壓薄，涂抹沙拉醬，放入紫菜肉松，再放入半根烤腸，面包片卷著烤腸，沙拉醬有調味得作用，可以換成蛋黃醬等醬料。

第五步 雞蛋放在直徑比較大得盤子上，蛋液打發一下，把面包卷放在蛋液中，面包卷表面沾滿蛋液。

第六步 炒鍋刷一層油，放入面包卷香煎，面包卷得蛋液凝固就可以裝盤了。

——康妮說——

第壹 面包卷用細長得腸仔更容易操作，不過面包卷用哪些餡料可以根據家人口味來制作。

第二 面包卷可以用烤箱或者空氣炸鍋烤熟，我自己覺得用炒鍋更香更快捷。