提到土家醬香餅，相信大家都不陌生，它可是號稱華夏的“披薩”，外酥里軟的大餅子，刷上復合香味的醬料，撒上蔥花、芝麻，那滋味別提有多過癮了。幾乎在各個城市，我們都能看到賣醬香餅的小販，也非常受大家的喜愛。

外面銷售的醬香餅比較麻煩，曾經也和一位賣醬香餅的師傅聊過，光面餅的制作就很麻煩，首先要把面和得很軟，然后在揉的時候不斷加入面粉，再搟成薄餅，烙餅的時候還要注意褶皺等等，而且醬料的配比也特別復雜，在家幾乎很難復刻。

那么我們在家怎么才能做好吃的醬香餅呢？其實沒有這么復雜，今天就給大家分享一道懶人醬香餅的做法，味道和外面賣得八九不離十，而且做一次，能吃上1個月，3分鐘就能搞定全家早餐。

【家庭版醬香餅】

主要食材：手抓餅、洋蔥、大蒜

第壹步、首先咱們準備半個洋蔥切成小塊，切好之后放入到料理機里，放上十幾顆大蒜，然后把它打成碎末備用。

第二步、鍋里倒入適量的油。油熱之后放入洋蔥炒出香味，然后加一勺番茄醬，一勺豆瓣醬，一勺黃豆醬，一勺蠔油，一勺白芝麻，一勺五香粉，一勺淀粉，一勺孜然粉，小半碗清水，然后將調料充分地炒均勻，把香味完全炒出來。

第三步、差不多炒個3-4分鐘就可以了，把洋蔥的香味完全炒出來。炒好后盛出來，這樣一碗醬料，能吃一個星期，非常的省事。

第四步、今天咱們要用手抓餅，簡單方便還好吃，鍋里刷上一些食用油，放入手抓餅，中小火煎到兩面金黃就可以了。

第五步、出鍋后咱們在表面均勻地刷上一層醬料，然后撒上蔥花，多煎幾張餅，疊在一起刷上醬料，這道懶人版的家庭版醬香餅就做好了。

趁熱將它切成小塊就可以享用了，聽，這個聲音多么的酥脆，醬料的味道非常濃郁，口感豐富，層次分明，味道一點不輸外面賣的，學會這個做法，保證連吃7天都不膩。

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