百萬(wàn)公斤河北蔬菜發(fā)往北京市場(chǎng)
市商務(wù)局表示，市民無(wú)需搶購(gòu)、囤積；蔬菜行業(yè)呼吁，應(yīng)盡快打通和保障大白菜供應(yīng)“綠色通道”

昨日，新發(fā)地市場(chǎng)售賣白菜的商戶。記者 王穎 攝

昨日，志廣富庶蔬菜直營(yíng)店草橋店，市民正在挑選大白菜。記者 徐美慧 攝

受疫情影響，北京市場(chǎng)供應(yīng)保障情況如何？記者在新發(fā)地市場(chǎng)看到，多輛裝滿白菜的運(yùn)貨車停放在此，接受市民購(gòu)買。在蔬菜直營(yíng)店、超市等地，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品貨源充足，供應(yīng)穩(wěn)定。不過(guò)，由于白菜當(dāng)下供應(yīng)地主要為河北、河南，有蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì)人士呼吁，應(yīng)盡快打通和保障大白菜供應(yīng)“綠色通道”，在保障防控的前提下，要想辦法提高蔬菜采購(gòu)與運(yùn)輸效率。

“河南一超市一棵白菜售價(jià)63.9元，被罰50萬(wàn)元”的消息引起熱議。受疫情影響，包括北京在內(nèi)，各地市場(chǎng)菜價(jià)上漲、市民開(kāi)始搶購(gòu)囤積生活必需品的情況近有發(fā)生。

北京生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)保障情況如何？昨日，記者探訪新發(fā)地市場(chǎng)、蔬菜直營(yíng)店、超市等地，了解相關(guān)情況。

新發(fā)地

供應(yīng)穩(wěn)定，受人力成本影響價(jià)格上漲

在新發(fā)地市場(chǎng)專賣大白菜、蘿卜等大陸菜的周轉(zhuǎn)二區(qū)，記者看到，多輛裝滿白菜的運(yùn)貨車停放在此處，除了常規(guī)的卸貨運(yùn)輸，也接受普通市民的購(gòu)買需求。

來(lái)自牛街的市民錢先生表示，今天特意來(lái)新發(fā)地市場(chǎng)購(gòu)買白菜送給社區(qū)工作人員，買了160斤的白菜，1.2元一斤，一共192元，“大年初三（1月27日），超市里的蔬菜售賣價(jià)格比較高，白菜4.99元一斤，今天降了一些。”

新發(fā)地市場(chǎng)“白菜大王”劉存領(lǐng)表示，近期蔬菜價(jià)格上漲主要受人力成本影響，主要因?yàn)楝F(xiàn)在是春節(jié)，也受疫情影響，司機(jī)、工作人員不太好找。但無(wú)論是線上還是線下，白菜的貨源都是非常有保障的，“這一車6000棵白菜，就是馬上要送到超市電商在網(wǎng)上賣的貨（線下），超市現(xiàn)在也都不缺貨。”

新發(fā)地市場(chǎng)南方菜交易區(qū)“豆角大戶”崔國(guó)新也表示，自己售賣的各種豆角價(jià)格與之前基本持平，無(wú)絲豆角的價(jià)格約6.7元一斤。“現(xiàn)在的貨源非常充足，根本不用搶貨。”

新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B，目前，南方菜來(lái)京供應(yīng)較為充足，價(jià)格比較平穩(wěn)。個(gè)別蔬菜如豆角，價(jià)格有下降的趨勢(shì)，“白菜這類儲(chǔ)備菜，我們緊急從河北運(yùn)回新發(fā)地市場(chǎng)十多車貨，把價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定了下來(lái)。”

新發(fā)地市場(chǎng)表示，目前已依托全國(guó)上百萬(wàn)畝的蔬菜種植基地和全國(guó)十多個(gè)分市場(chǎng)，廣泛組織貨源。山東壽光蔬菜基地表示會(huì)穩(wěn)定蔬菜運(yùn)輸通道，持續(xù)保障北京蔬菜供應(yīng)。河北唐山、承德、張家口等地，目前先行組織調(diào)配了白菜、胡蘿卜、土豆、黃瓜等百萬(wàn)公斤供應(yīng)北京市場(chǎng)。

在新發(fā)地市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)，廣播里一直在循環(huán)播放一段通知，廣播內(nèi)容主要是“配合防疫工作，保障物價(jià)穩(wěn)定，嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)的現(xiàn)象，甚至可能取消哄抬物價(jià)者在新發(fā)地的經(jīng)營(yíng)資格”。

蔬菜直營(yíng)店

貨源充足，限價(jià)菜價(jià)格低于全市水平

在志廣富庶蔬菜直營(yíng)店草橋店，記者注意到，這里的菜價(jià)為大白菜2.99元一斤、西紅柿7.99元一斤、黃瓜8.99元一斤……不少市民在店中購(gòu)買蔬菜。

附近居民李女士表示，今年的菜價(jià)比往年春節(jié)貴了一點(diǎn)，“但今天的價(jià)格比昨天便宜了一些，目前的菜價(jià)可以接受。”李女士表示，目前沒(méi)有出現(xiàn)買不到菜的情況，并未想過(guò)“囤積”大量蔬菜，“我還是對(duì)城市的應(yīng)對(duì)能力非常有信心的，覺(jué)得不會(huì)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品斷貨的情況。”

志廣富庶蔬菜直營(yíng)店草橋店總經(jīng)理吳志廣告訴記者，由于春節(jié)期間人手短缺以及受疫情影響等原因，店面蔬菜價(jià)格普遍有10%的上漲，白菜等前幾天出現(xiàn)了價(jià)格大幅上漲，“為了應(yīng)對(duì)這一問(wèn)題，我們昨天要求工作人員、物流人員上崗到位，保障蔬菜等產(chǎn)品正常供應(yīng)。”

西城區(qū)超市發(fā)右安門店長(zhǎng)張楠表示，店內(nèi)菜品貨源非常充足，“包括每天提供的10種限價(jià)菜，都有充足的貨源。”記者在店內(nèi)看到，今天的10種限價(jià)菜包括大白菜1.39元一斤、黃瓜5.79元一斤、土豆1.99元一斤、西紅柿6.19元一斤等，售價(jià)均低于北京市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心價(jià)格。

北京市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，北京市“菜籃子”工程建立了較為穩(wěn)固的生活必需品貨源供應(yīng)基地和渠道，并建立了完善的糧油、肉蛋、蔬菜等生活必需品應(yīng)急投放網(wǎng)絡(luò)體系，能保障市場(chǎng)供應(yīng)需求，“目前，北京市商務(wù)局正積極安排協(xié)調(diào)調(diào)度市場(chǎng)資源，加大供給。希望群眾不信謠、不傳謠、不搶購(gòu)、不囤積，合理購(gòu)買和消費(fèi)蔬菜等生活必需品。”

■ 焦點(diǎn)

多家老字號(hào)設(shè)置“便民菜攤”

昨日，記者走訪同和居、同春園、柳泉居、烤肉季等店了解到，多家京城老字號(hào)門店開(kāi)啟了“便民菜站”模式，砂鍋居外賣窗口的主食還提供半價(jià)優(yōu)惠的服務(wù)。

昨天下午，記者在同春園飯店看到，餐廳推出的售賣菜攤上品種豐富，西紅柿、西蘭花、白菜等一應(yīng)俱全。這些蔬菜都是平價(jià)銷售，比附近超市便宜不少。同春園飯店經(jīng)理杜涓涓介紹，自菜攤設(shè)置以來(lái)，陸續(xù)有不少周邊的市民來(lái)采購(gòu)。為了確保安全，售賣蔬菜的員工都佩戴了合格的防護(hù)口罩，并對(duì)設(shè)備及時(shí)、多頻次消毒。同時(shí)也建議買菜消費(fèi)者及時(shí)佩戴口罩。“超市距離遠(yuǎn)，人也多，店里這個(gè)菜攤買菜方便，還不容易交叉感染，真不錯(cuò)。”正在挑選芹菜的王大爺說(shuō)。

除了設(shè)置便民菜攤，有些老字號(hào)企業(yè)還在外賣平臺(tái)上線蔬菜，方便消費(fèi)者預(yù)訂。與此同時(shí)，老字號(hào)餐飲企業(yè)嚴(yán)格制定和執(zhí)行防疫應(yīng)急預(yù)案，通過(guò)配備紅外測(cè)溫儀、加大店內(nèi)消毒頻次、統(tǒng)一佩戴口罩等舉措防控疫情。

北京華天飲食集團(tuán)公司介紹，目前華天所屬餐飲企業(yè)仍正常營(yíng)業(yè)，針對(duì)疫情期間市民減少外出的情況，同和居、同春園、二友居、地安門馬凱餐廳、慶豐包子鋪等老字號(hào)餐飲企業(yè)積極研發(fā)健康菜品，推出半成品菜品、加大外賣供應(yīng)、堂食外送到家等多種舉措，保障疫情期間的餐飲服務(wù)供應(yīng)。聚德華天也表示，開(kāi)通“便民菜攤”的老字號(hào)還會(huì)持續(xù)增加。

■ 探訪

11萬(wàn)斤玉田大白菜近兩天內(nèi)進(jìn)京

目前北京整體蔬菜貨源充足，但個(gè)別蔬菜品種由于多重因素疊加，導(dǎo)致價(jià)格上漲，尤其是市民熟悉的大白菜，從大年初二到大年初四，價(jià)格波動(dòng)相對(duì)較大。大年初二的上午批發(fā)價(jià)在1.6元左右一斤，下午則漲到4元1斤。大年初三批發(fā)價(jià)格在3元到4元之間波動(dòng)。大年初四隨著供應(yīng)的加強(qiáng)，批發(fā)價(jià)格已經(jīng)回落到兩元左右。

河北玉田一家農(nóng)民合作社的負(fù)責(zé)人王懷宇告訴記者，近兩天內(nèi)“保守估計(jì)也會(huì)有11萬(wàn)斤大白菜直供家樂(lè)福、超市發(fā)等市場(chǎng)”。昨天上午，記者獲悉，首批玉田大白菜已經(jīng)抵達(dá)家樂(lè)福。

菜商建議打通白菜運(yùn)輸鄉(xiāng)村通道

京津冀農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)聯(lián)盟秘書長(zhǎng)尹作豐表示，白菜的儲(chǔ)藏冷庫(kù)多建設(shè)在村內(nèi)，非常時(shí)期，防疫與保障同樣重要，不妨嘗試在防疫和保證蔬菜供應(yīng)之間尋找一個(gè)平衡點(diǎn)，各村為運(yùn)輸蔬菜的車輛開(kāi)通“綠色通道”。同時(shí)，他也建議各地關(guān)注貨運(yùn)司機(jī)群體，為運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品和日常物資的司機(jī)提供“安全驛站”，為長(zhǎng)期在外運(yùn)輸農(nóng)副產(chǎn)品和物資的司機(jī)們提供定點(diǎn)的單獨(dú)臨時(shí)空間，讓司機(jī)們既保證自身安全，又能及時(shí)保證社會(huì)必需物資的運(yùn)輸。

一位賣“精品白菜”的攤主告訴記者，他是河南人，老家當(dāng)?shù)赜泻芏嗬鋷?kù)，儲(chǔ)存了不少蔬菜，但現(xiàn)在基本上運(yùn)不出來(lái)了，“冷庫(kù)大部分都建在村里，方便隨時(shí)收菜，但遇到現(xiàn)在這樣的情況，河南封村特別嚴(yán)格，幾乎沒(méi)什么希望往外運(yùn)。”

在新發(fā)地，一位攤主也呼吁能夠盡快打通蔬菜運(yùn)輸綠色通道，“白菜在冷庫(kù)里可以放到5月份，品質(zhì)和供應(yīng)都沒(méi)問(wèn)題，但如果不能運(yùn)出來(lái)，市場(chǎng)上的供應(yīng)量就會(huì)受到影響”。

記者 徐美慧 陳琳 田杰雄