寧波1月24日電(記者 林波)“這是我在手機(jī)直播中看到的煮羊肉秘方。”將甘蔗與羊肉放在一起燉煮，浙江省寧波市東獅村村民勵彩玲開始制作除夕夜的大餐。除了本土特色的海鮮菜外，今年的餐桌上多了幾道她從手機(jī)直播平臺上學(xué)習(xí)到的其他地域特色菜。
近年來，隨著農(nóng)村通信設(shè)施的不斷完善，農(nóng)村信息化快速發(fā)展，農(nóng)村生活方式也隨之悄然改變。據(jù)《中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展報告2019》顯示，截至2019年6月，中國農(nóng)村網(wǎng)民規(guī)模達(dá)2.25億人，占網(wǎng)民總數(shù)的26.3%，較2018年年底增長305萬人，半年增長率為1.4%。
圖為農(nóng)村年夜飯。 林波 攝從網(wǎng)上“買”產(chǎn)品到網(wǎng)上“賣”產(chǎn)品，互聯(lián)網(wǎng)給農(nóng)村帶來的，除了買賣方式的轉(zhuǎn)變外，上網(wǎng)看新聞、玩手機(jī)游戲、看電影等諸多休閑娛樂方式正填充著農(nóng)村的空閑時間。
“智能手機(jī)是個好東西。”接觸網(wǎng)絡(luò)直播平臺后，觀看各類“廚藝大師”的教學(xué)視頻成了勵彩玲平時最愛的消遣方式之一，“平常刷抖音，川菜、湘菜、杭幫菜等各類菜系都有在直播中展示，我就跟著手機(jī)學(xué)習(xí)了幾回。”
將五花肉切成薄片，青紅辣椒切成絲，下油鍋爆炒后加入豆瓣醬……在勵彩玲的鍋鏟下，一道色香味齊全的湖南特色菜小炒肉便出鍋了，“這也是我看視頻學(xué)習(xí)做的一道菜，兒子喜歡吃重口味的，這道菜正好下飯。”
在家里人肯定“學(xué)習(xí)效果”之后，勵彩玲更是成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的“學(xué)員導(dǎo)師”，向周邊的朋友推薦起了“視頻教學(xué)”。
“涼菜有泡椒蘿卜、酸辣鳳爪、夫妻肺片和紅膏蟹。”在東獅村村民王愛喜家中，一道道“網(wǎng)紅”涼菜拉開了年夜飯的前奏，“之前家里的年夜飯涼菜大多是紅膏蟹、拌海蜇等海鮮，這次做了檸檬百香果酸辣鳳爪，沒想到孩子們都很喜歡吃。”
圖為農(nóng)村年夜飯。 林波 攝將一道道不同菜系的菜品端上桌，王愛喜笑著和兒女們說道，希望明年也能進(jìn)軍直播平臺，“看多了網(wǎng)絡(luò)直播做菜，我覺得自己也可以勝任，尤其是海鮮，也給全國人民展現(xiàn)一下我們當(dāng)?shù)靥厣！?/p>
從單一保守的傳統(tǒng)年夜飯菜色到各色菜系“混搭”的多元面貌，通過網(wǎng)絡(luò)，農(nóng)村居家“小能手”們將動手學(xué)習(xí)能力發(fā)揮到了極致，改變了農(nóng)村菜單，展現(xiàn)了農(nóng)村發(fā)展的新面貌。(完)
