1、洗衣服領口：在領口上撒一些鹽末，輕輕揉搓，用水漂去鹽分即可。因為人的汗液中含蛋白質，不能在水中溶解，而在食鹽中就能很快溶解。2、使牙刷耐用：把新買來的牙刷，浸在熱鹽水里半小時左右取出，可使牙刷經久耐用。

2、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如斷了，可用蛋清涂滿兩個斷裂面，合縫后揩去四周多余蛋清，經過半小時，斷裂部分就可完全粘和。放置一、兩天后，即使受到較大的外力碰擦，粘和處也不會斷裂。

3、壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油漬、水漬之類：可用渣掉汁的檸檬皮，以一碗溫水浸泡，放置4、5小時，就可除去。用醋和鹽混合來洗也可以洗的很干凈。

4、煎魚不沾鍋：將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，再把鍋轉一轉，使鍋內四處都有油。煎魚時就不會沾鍋。2、省油炸饅頭：先準備好一碗涼水，饅頭切片，炸時把饅頭片用水浸透后，立即放入鍋里炸，這樣炸出來的饅頭顏色金黃、外黃里嫩、好吃又省油。

5、鑒別罐頭食品的好壞：制造罐頭經過蒸煮，罐內食品中的水變成蒸汽，封罐冷卻后蒸汽又凝結成水，罐內空氣變稀薄，外面的大氣就將罐頭頂部壓癟一些，所以，好罐頭的頂部不是平的，而是稍凹的如果罐內食品變質產生了氣體，頂端就會凸出來。

6、舊照片變新：照片舊或臟了，用棉花蘸點酒精擦擦就會和全新的一樣。

7、眼鏡防霧：天冷時眼鏡片遇熱容易發霧氣，使人看不請東西。可用半干的肥皂土擦鏡片兩面，然后抹勻拭亮。用此法，即使到浴室里洗澡，鏡片也不會有霧氣。

8、西瓜皮的妙用

（1）削去青皮，將其切成小方快或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口。

（2）將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色艷，而且能消署利尿。

（3）把去皮后的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌2～3小時后，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。

（4）將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上鋪火腿片，加上調料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。

9、啤酒的妙用

（1）用啤酒將面粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳．

（2）啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。

（3）和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

（4）將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

（5）制做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。

（6）將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時，能取掉雞的膻味。

10、食鹽的妙用

（1）想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點點鹽水即可。

（2）用鹽水洗凍瘡可止癢。

（3）早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。

（4）將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。

（6）洗澡時，水里放點鹽，可治療皮膚病。

（7）用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。

（8）煮破了殼的雞蛋時，水里放點鹽，蛋白就不會流出來了。

（9）將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。

（10）為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。

（11）在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。

（12）用鹽可以擦掉銅器上的黑點。

11、淘米水的妙用

（1）用淘米水洗淺色衣服易去污，而且顏色鮮亮。

（2）沉淀后的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。

（3）用淘米水洗手，可用滋潤皮膚作用。

（4）用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍。

（5）將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去腥味。

（6）把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。

（7）用淘米水洗臘肉要比用清水洗得干凈。

（8）用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且干凈、節約。

（9）常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數小時后，容易擦干凈。

（10）淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯。

（11）用淘米水擦洗后的油漆家具，比較明亮。

（12）用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。

12、咖啡的妙用

（1）使牛奶香味濃郁將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱.這樣制作的咖啡冰塊，放入冷奶或熱奶中會使牛奶香味濃郁.

（2）燒兔肉在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡,可使菜的味道更鮮美.

（3）除家具刮痕深色家具有了刮痕,可利用咖啡在刮傷部分擦一下,干了之后,再用濕布擦試干凈.然后再依上法涂抹一次即可,經這樣處理之后,刮痕就不醒目了.

（4）解酒，咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用.醉酒后有昏睡現象時,可用開水泡濃咖啡,頻頻飲服,有較好的醒酒效果.

（5）清潔水池將咖啡渣倒進洗碗池中,用水將其沖走,可以除去排水管道中的臭氣和油膩.

（6）除焦臭味容器中有焦臭味,可用咖啡渣擦除后清洗.

13、桔子皮的妙用

（1）桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。

（2）桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼凈曬干后，浸于白灑中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

（3）燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。

（4）燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。

（5）桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。