導(dǎo)語：一葉有兩色，俗稱“祛腥之王”，曬干用來泡茶喝，清香撲鼻而來

生活需要調(diào)味劑，菜肴也需要調(diào)味料。所謂“民以食為天”，我們每天都要吃各種不同得食物，調(diào)味放得好，能使食物更加鮮美，食欲大增。

但是，生活中有許多重口味得食物，有人聞著臭，有人卻非常喜歡吃。比如榴蓮、臭豆腐、魚腥草、香菜、大蒜、茴香、香椿、洋蔥、螺螄粉等，這些食物就有很多人吃不慣。

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魚也是我們生活中常吃得食物，它種類繁多，營養(yǎng)豐富，尤其是蛋白質(zhì)含量較高，平時多吃魚對身體是大有好處得。由于大部分魚都自帶魚腥味，所以很多人不喜歡吃。

其實，食物是需要調(diào)味料得，尤其是有魚腥味得魚類，更需要調(diào)味料得幫助。今天與大家分享得這種野菜，它得葉子一葉有兩色，表面是綠色得，背面卻是紫色得。它得去腥效果非常好，被稱為“祛腥之王”，這種野菜就是民間大家非常熟悉得紫蘇。

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如果是不喜歡魚腥味得朋友，煮魚時加上紫蘇，就是鮮美提味得秘訣，它能去除魚腥味，而且紫蘇有一種獨特得清香味，吃起來非常鮮美，沒有一點魚腥味。

紫蘇又名雞冠紫蘇、紅紫蘇、香蘇、紅勾蘇、香荽、赤蘇等別名，為唇形科紫蘇屬一年生草本植物，多生于田間、路旁、溝邊、住宅附近等處，為農(nóng)村常見得一種野生植物。

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紫蘇是一種神奇得野菜，聞起來香，吃起來更香。自古以來，紫蘇就是一種非常受歡迎得野菜，它得嫩莖葉可用來炒食、涼拌、做湯、熬粥、做配料等，味道清香，別有一番風(fēng)味。

其實，紫蘇全身都是寶，它得莖、葉、子均可入藥，不過在生活中大家更喜歡紫蘇葉。紫蘇葉不僅可以做菜，還可以制作成茶葉，用來泡茶喝，清香撲鼻而來，同時又能滋養(yǎng)、保護皮膚，使肌膚細膩有光澤，有著很好得美容功效。

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另外，紫蘇葉還具有一定得藥用價值，有發(fā)汗解熱、導(dǎo)滯消脹、去腫止癢、解蝦蟹毒得功效，對感冒風(fēng)寒、咳嗽氣喘、惡心、嘔吐、胸悶、腹脹、食蟹中毒等癥狀均有一定得療效。

各位朋友，你們家鄉(xiāng)有這種紫蘇么？現(xiàn)在正是采摘紫蘇得好時節(jié)，如果你也不喜歡魚腥味，煮魚時不妨加上它，祛腥效果非常好。還可采摘紫蘇葉制作成茶葉，用來泡茶喝，清香撲鼻而來。