導語：分享5種懶人早餐，隨便一煎，外焦里嫩，比油條好多了，好做好吃

說到早餐，相信很多人都沒有好好吃，有人經常吃面包，有人經常吃油條，還有人經常餓肚子，不知道你得早餐吃得如何？早餐并不是填飽肚子就行，如果沒營養、不健康、吃得太單一，對身體沒好處。分享5種懶人早餐，隨便一煎，外焦里嫩，比油條好多了，好做好吃！快來看看都有哪些早餐吧，好吃得不得了，還省時省力。

第壹種早餐——土豆絲雞蛋餅

土豆、胡蘿卜去皮洗凈，用擦絲器擦成細絲，然后加一點點鹽攪拌均勻，腌制五分鐘。

時間到后打一個雞蛋攪拌，再分次加面粉，攪拌到土豆絲、胡蘿卜絲粘在一起就可以了，不需要太多面粉，不然會影響口感。

平底鍋加油，燒熱后調小火，舀一勺土豆絲胡蘿卜絲糊放進鍋內，再用筷子整理一下，變成甜甜圈得形狀。

處理好后給中間打一個雞蛋，若做得比較小，可以打一個鵪鶉蛋，蓋上蓋子，連煎帶燜，加速雞蛋定型。

定型后翻面繼續煎，兩面都煎好，土豆絲雞蛋餅就做好了，吃起來外焦里嫩，十分美味。

第二種早餐——卷餅

給面盆中倒入適量面粉，分次倒入剛燒開得水，攪拌到沒有干面粉即可。

待不燙手時揉成面團，蓋起來醒五分鐘再揉光滑，然后繼續醒面，十分鐘后取出，分成幾個小劑子。

每個劑子都搟成薄薄一層，放進鍋內小火烙到兩面起焦泡得程度，取出后就可以加菜卷著吃了， 一點不硬。

第三種早餐——餃子皮蔥花餅

餃子皮放在盤內，蓋上濕布，避免餃子皮變干，濕一點更好操作。

香蔥洗凈切成蔥花，裝碗待用。

案板上抹一層油，放上餃子皮，再給餃子皮表面抹一層油，撒少許椒鹽，放一些蔥花，然后蓋上一層餃子皮，繼續抹油、撒椒鹽、放蔥花。

反復幾次，差不多五六層就好了，處理好后給邊緣按緊。

再用搟面杖搟薄一點，平底鍋加油，溫熱時調小火，放入蔥花餅，烙成兩面金黃，餃子皮蔥花餅就做好了，外焦里嫩，香味十足，這種做法省時省力，你可以試試。

第四種早餐——韭菜雞蛋餡餅

準備一些餃子皮，給案板上抹油，放一張餃子皮，再給餃子皮抹油，抹好后放一張餃子皮，依照此操作，疊放十張餃子皮。

然后將餃子皮搟大，搟好后不著急撕開，放進蒸鍋里蒸五分鐘。

餡料很簡單，韭菜、雞蛋碎、蝦皮放一起，加油拌勻，再加鹽、雞精攪拌即可。

蒸好后，餃子皮一張張撕開，放上適量餃子餡，包成春卷得形狀，這樣包裹更緊實不會散開，也比較簡單。

平底鍋加少許油，燒到溫熱時放入餡餅，收口得地方朝下，小火煎成金黃色，這樣就做好， 外焦里嫩，越吃越香，好吃得不得了。

第五種早餐——香菇胡蘿卜豆腐餅

老豆腐表面沖洗干凈，放進大碗內捏碎。再放入香菇碎、胡蘿卜碎。

然后放入鹽、生抽、雞精、蔥花攪拌均勻，調好味道后打進來兩個雞蛋，攪拌均勻。

再加一勺面粉混合，想要豆腐得香味濃，面粉要少加，只要煎得時候不散就好了。

平底鍋加油，燒熱后調小火，舀一勺豆腐糊放進鍋內，用勺子按扁一點，并整理成圓形。

小火煎到兩面金黃，這樣外焦里嫩得豆腐餅就做好了，好做又好吃，還健康有營養，比油條好多了。

以上五種早餐都很好吃，你學會了么？快動手制作吧，早餐吃好身體好，別再亂吃。我得分享就到這里了，喜歡我，就請我吧。