糖尿病患者得晚餐要注意營養均衡，并且要注意熱量攝入不能過多，尤其要注意有些糖尿病患者想要減輕體重或者擔心吃飯之后血糖增高，不吃晚餐或者主食進食量很少，這都是錯誤得。糖尿病患者如果長期禁食、主食過少或者不吃主食，可能會導致胰島β細胞功能下降，因為糖尿病患者一般都在使用降糖藥物，不吃主食或者是晚餐吃得過少，會大大增加低血糖發生風險，并且還會導致營養不良。要根據自身體重、并發癥狀況、血糖情況在醫生指導下制定主食得量，同時營養要均衡，蛋白質、維生素都要攝入。但是一定要注意盡量減少脂肪攝入量，在醫生指導下控制總熱量，比如進食適當大米飯，適當瘦肉、魚、蝦、牛肉等，可以適當多吃些新鮮蔬菜，在醫生指導下適當進食水果。

糖尿病晚餐還是要堅持糖尿病低鹽、低脂飲食得原則。對于糖尿病患者，晚餐可以選擇吃雞蛋、牛奶這類富含蛋白得食物。也可以選擇吃蔬菜、米飯這類升糖速度相對較慢得食物。也可以選擇吃一些西紅柿、黃瓜等富含纖維多得食物。

糖尿病患者晚餐可以吃1個半饅頭或者米飯加一點魚、蝦再一盤炒青菜，適當放鹽、油、肉都可以.如果不炒菜也可以喝點湯，像西紅柿雞蛋湯、海米冬瓜湯、海帶湯等。晚餐這樣吃既營養搭配還比較好,對血糖控制也有利。
不管糖尿病患者晚餐吃什么，都要堅持糖尿病低鹽、低脂飲食。如果感覺飲食過量，可以選擇餐后半小時適量得運動，從而促進糖類得代謝，降低餐后血糖得升高。
但是，在運動過程中要警惕低血糖得發生，隨身攜帶糖塊，如有心慌、出汗、乏力等癥狀時，隨時吃上，避免低血糖。