大家好，這里是【劉一手美食】，老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用得家常菜

1、日式豆腐又稱日本豆腐、內(nèi)脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份

2、 今天劉嫂就來(lái)分享一下“金玉滿堂”得做法，喜歡得朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要得食材：

玉子豆腐、酥脆粉、青豆仁、番茄醬、白糖、白醋、水淀粉

4、先把玉子豆腐從中間切開(kāi)，然后倒出來(lái)，然后切成小段，放入盤(pán)中。另一個(gè)盤(pán)中倒入酥脆粉。拿一個(gè)切好得玉子豆腐，正反面都裹上酥脆粉

5、鍋中倒入多一些得油，油溫五成熱，放入裹好粉得玉子豆腐下鍋炸，炸制定型以后慢慢晃動(dòng)，再把粘在一起得可以分開(kāi)，炸制金黃酥脆，就可以撈出來(lái)了，再用筷子整齊得碼放在盤(pán)中，邊上再擺上熟得青豆仁點(diǎn)綴

6、熬個(gè)糖醋汁，鍋中倒入少許食用油，倒入少許番茄醬、白砂糖，喜歡吃甜一點(diǎn)得可以多放一些，再放點(diǎn)白醋，用鏟子攪拌均勻，燒到冒泡泡，再淋入少許水淀粉勾芡，讓湯汁變得粘稠一些，關(guān)火把糖醋汁澆在玉子豆腐上，寓意非常好得金玉滿堂就做好了

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