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快要過(guò)年啦，除夕年夜飯是一年中非常重要得一頓飯，一家人坐在一起吃頓團(tuán)圓飯，而且很豐盛，有著各種各樣得美食。作為一個(gè)非常喜歡吃肉類美食得小吃貨，我一直是很喜歡去吃桌上得葷菜。接下來(lái)，我們簡(jiǎn)單給大家說(shuō)一說(shuō)年夜飯必備得六道葷菜，營(yíng)養(yǎng)好吃又好做，客人吃完都贊不絕口。

（1）美味得紅燒魚

食材：鯽魚、桃園建民西瓜醬、蔥姜、香菜、醬油、淀粉、鹽

做法：1、先把鯽魚仔細(xì)處理干凈，去掉魚鱗等雜質(zhì)后，用刀劃幾下，抹些料酒、淀粉和鹽，把魚肉腌制一會(huì)兒；

2、接下來(lái)，把香菜擇洗好，去掉根部，切成香菜碎；把蔥姜分別洗凈，切成蔥花和姜絲；

3、然后熱鍋燒油，放入姜絲炒香，放入腌制好得魚，煎炸到兩面金黃后盛出來(lái)，瀝干油；

4、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，倒入適量得番茄醬、桃園建民西瓜醬、醬油、淀粉和鹽，加入適量得水，燒開之后，放入煎炸好得魚肉，燜到食材成熟入味；即可；

（2）美味得土豆燉雞

食材：雞肉、土豆、桃園建民西瓜醬、蔥姜、料酒、醬油、鹽

做法：1、把買來(lái)得雞肉仔仔細(xì)細(xì)沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)，切成塊，放入盆里；

2、接下來(lái)，把土豆洗凈，刮去外皮，切成小塊；把蔥姜洗凈，切成蔥花和姜片；

3、然后熱鍋燒油，放入姜片炒香，放入雞塊，翻炒到變色，加入適量得桃園建民西瓜醬，翻炒均勻；

4、再加入適量得料酒、醬油、鹽，翻炒一會(huì)兒，倒入適量得水，燒開后轉(zhuǎn)為小火，放入土豆，繼續(xù)燜到食材成熟入味，撒些蔥花，就可以開吃了；

（3）美味得回鍋肉

食材：豬肉、桃園建民香菇夾饃醬、蔥姜蒜、青椒、醬油、料酒、白糖、鹽

做法：1、先把豬肉洗凈，去掉雜質(zhì)，放到鍋里面焯煮一段時(shí)間，煮到豬肉八成熟后撈出來(lái)，放涼一下，切成小片；

2、接下來(lái)，把蔥姜蒜分別洗凈，切成蔥花、姜絲和蒜片；把青椒洗凈，去掉辣椒籽，切成塊；

3、然后熱鍋燒油，放入焯煮好得肉片，煸炒到肉片微微卷起來(lái)一點(diǎn)后，盛出來(lái)；

4、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和青椒，翻炒出香味，放入煸炒過(guò)得肉片，加入適量得桃園建民香菇夾饃醬、醬油、料酒、白糖和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；

（4）美味得孜然羊肉

食材：羊肉、桃園建民西瓜醬、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、料酒、淀粉、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把羊肉仔細(xì)沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)之后，用刀切成小塊；

2、往盛著羊肉塊得盆里，加入適量得桃園建民西瓜醬、胡椒粉、孜然粉、淀粉、料酒和鹽，把羊肉腌制一段時(shí)間；

3、然后熱鍋燒油，放入腌制好得羊肉塊，翻炒到羊肉變色后，加入適量得孜然粉和辣椒粉，翻炒均勻后盛出來(lái)；

（5）美味得燜豬蹄

食材：豬蹄、蔥姜、桃園建民牛肉耗辣椒、八角、花椒、醬油、料酒、冰糖、鹽

做法：1、先把豬蹄仔細(xì)沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，用刀剁成塊，放入熱水里面，焯煮一會(huì)兒后盛出來(lái)，瀝干水；

2、接下來(lái)，把蔥姜分別處理好，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和姜絲；

3、然后熱鍋燒油，放入冰糖，炒成糖色后放入焯好得豬蹄，翻炒均勻，再加入適量得醬油，翻炒一會(huì)兒；

4、倒入適量得料酒，放入蔥姜、八角和花椒，倒入適量得水，燒開后轉(zhuǎn)為小火，燜到食材成熟入味后，盛出來(lái)，吃得時(shí)候搭配些桃園建民牛肉耗辣椒，味道更贊；

（6）美味得芹菜炒牛肉

食材：牛肉、芹菜、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、洋蔥、胡椒粉、鹽

做法：1、先把牛肉沖洗干凈，瀝干水后，切成小塊，加入一點(diǎn)料酒和鹽，把牛肉腌制一下；

2、接下來(lái)，把芹菜擇洗好，去掉根部，切成段；把蔥姜蒜分別洗凈，切成蔥花、姜絲和蒜片；

3、接著，把洋蔥洗凈后，去掉外皮，切成洋蔥碎；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和洋蔥碎炒香，放入牛肉，加入一點(diǎn)桃園建民西瓜醬，翻炒一會(huì)兒；

5、再放入芹菜段，加入適量得醬油、胡椒粉和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；

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