原標題:直營門店數(shù)量達4507家后,瑞幸咖啡開啟無人零售戰(zhàn)略
瑞幸咖啡終于將觸手伸向了無人零售領域。2020年1月8日,瑞幸咖啡發(fā)布智能無人零售戰(zhàn)略,推出無人咖啡機“瑞即購”和無人售賣機“瑞劃算”,進一步密布網點、貼近客戶。業(yè)內人士表示,無人零售戰(zhàn)略將幫助瑞幸咖啡加快擴大客戶規(guī)模,提高客戶消費頻次。
構建智能零售平臺
據了解,本次推出的“瑞即購”采用瑞士Schaerer咖啡機、WBC大師精心拼配的IIAC金獎咖啡豆和其他優(yōu)質原料,產品品質和口味與瑞幸咖啡門店相同標準,在產品售價上也與門店打通,優(yōu)惠券可通用。瑞幸咖啡首席執(zhí)行官錢治亞表示,“瑞即購”整個消費體驗過程和門店是一樣的,也同樣是在APP上提前下單,然后到機器掃碼進行自取。整個過程是全封閉設計,自動落杯、自動做咖啡、自動壓蓋,整個過程是安全、衛(wèi)生、無污染的。
與“瑞即購”同步推出的還有“瑞劃算”,其最大特點是“線下買到電商價”。瑞幸咖啡通過與全球產品供應商的深度合作,大規(guī)模采購和定制化獲得優(yōu)惠的采購價格,并借助“瑞劃算”大大減少渠道成本,使客戶在享受到無人售貨機便利的同時,還可以享受到電商的低價。據悉,“瑞劃算”主要銷售兩類產品,一類是瑞幸咖啡自有品牌的產品,另外一類是各大品牌如百事、雀巢全球頂級供應商的產品,瑞幸咖啡直接采購他們的爆品。
未來,瑞幸咖啡的無人零售終端機將覆蓋辦公室、校園、機場、車站、加油站、高速公路服務區(qū)和社區(qū)等各個場所,并和現(xiàn)有的瑞幸門店網絡相輔相成、互相補充。無人終端與公司智能系統(tǒng)無縫對接,運用IoT物聯(lián)網、大數(shù)據和人臉識別等先進科技,創(chuàng)造全新客戶消費體驗。錢治亞稱,布點“越多越好、越密越好,不設上限”。
錢治亞表示:“瑞幸咖啡的無人零售、線下門店和電商渠道,組成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量體系。同時,瑞幸以高品質、高性價比、高便利性的品牌價值正成為廣大客戶廣泛接受的時尚快消品牌。瑞幸咖啡正在致力于構建集合自有流量和自有產品閉環(huán)的智能零售平臺,并將持續(xù)一手發(fā)展流量一手發(fā)展產品,提升品牌價值,拓展平臺規(guī)模,為客戶創(chuàng)造更大價值。瑞幸咖啡正在加速踐行我們的品牌愿景‘從咖啡開始,讓瑞幸成為人們日常生活的一部分’。”
直營門店突破4500家
在發(fā)布無人零售戰(zhàn)略的同時,錢治亞還發(fā)布了瑞幸咖啡2019年相關數(shù)據。此前,在2019年1月3日舉辦的瑞幸咖啡戰(zhàn)略溝通會上,錢治亞曾表示,2018年瑞幸咖啡已布局門店2073家,2019年將新開店2500家,2019年底總門店數(shù)超過4500家,門店數(shù)和杯數(shù)全面超過星巴克。
本次發(fā)布會上,錢治亞表示,瑞幸咖啡成為了中國最大連鎖咖啡品牌,直營門店數(shù)量已達到4507家,目前除了在上海排第二之外,瑞幸在全國各個主流城市的門店數(shù)量都居第一。這是門店的成績,也體現(xiàn)了瑞幸咖啡一路走來說到做到的特點。
在交易用戶數(shù)上,瑞幸咖啡用戶數(shù)已達到4000萬,其中,第四季度新增客戶1000萬。APP Store可以反映APP受歡迎程度和活躍程度,瑞幸咖啡在蘋果APP Store在美食佳飲排行榜有連續(xù)200+天處于榜首地位,也從一個側面說明luckin coffee成為都市人群日常生活的一部分。
此外,2019年第三季度,月均交易客戶增速為398%,門店個數(shù)增速為210%。錢治亞表示,瑞幸咖啡月均交易客戶數(shù)增長是大于門店增長,說明門店效率正在不斷提升,銷售商品數(shù)是大于交易客戶數(shù)的增長,說明客戶黏性和客戶消費頻次在不斷增加。
除了大師咖啡之外,瑞幸咖啡2019年也不斷在擴展品類,包括推出小鹿茶、果汁系列、堅果、零食和周邊產品,也創(chuàng)下3分鐘之內賣掉3萬個杯子的秒殺成績,可以看到瑞幸咖啡產品越來越豐富。據了解,2019年 8月,瑞幸咖啡上線周邊產品;2019年9月,瑞幸咖啡與路易達孚集團共建合資公司,在中國開發(fā)高品質果汁聯(lián)合品牌業(yè)務;2019年1月,瑞幸咖啡推出瑞幸堅果(luckin Nuts)系列,并在瑞幸咖啡APP、小程序以及第三方電商平臺同步上線,全國范圍發(fā)售。
業(yè)內人士認為,瑞幸咖啡無人零售省去了高昂的人員和裝修費用,并大幅減少了租金,擁有比小店模式更優(yōu)的成本結構,使得瑞幸咖啡在保證產品品質的情況下,大幅降低交易成本,并更進一步地貼近客戶。無人零售戰(zhàn)略將幫助瑞幸咖啡加快擴大客戶規(guī)模,提高客戶消費頻次。
記者 王子揚
編輯 祝鳳嵐 校對 吳興發(fā)