By 夢游中得dou牛

用料豬里脊 500克熟雞蛋 3—5個(gè)干豆角 適量味達(dá)美味極鮮醬油 適量味達(dá)美冰糖老抽 適量味達(dá)美醇鮮蠔油 適量味達(dá)美臻品料酒 適量黃冰糖 1小把蒜 1頭香葉 3片大料 2—3個(gè)姜 1塊做法步驟

1、里脊肉焯一下，用冷水清洗掉浮沫

2、干豆角泡發(fā)，洗凈

3、鍋里倒油燒熱，倒入焯好得里脊肉，簡單翻炒一下 倒入姜和蒜末（閨女不愛吃姜，我用得生姜粉）爆香

4、加入黃冰糖，普通冰糖也可以

5、倒入味達(dá)美臻品料酒，翻炒均勻

6、倒入味達(dá)美醇鮮蠔油

7、倒入味達(dá)美冰糖老抽醬油

8、倒入味達(dá)美味極鮮醬油

9、翻炒均勻

10、倒入沒過肉得水，放入香葉和大料

11、倒入干豆角攪拌一下，擺好剝皮得雞蛋

12、蓋蓋中火煮至快收汁，撈出香葉和大料，攪拌一下 完全收汁后出鍋！超級下飯喔！

小貼士

里脊肉肥肉比較少，我焯了一下炒得 用五花肉可以用料酒和姜腌一下，直接煎出油再炒

做菜好吃都有技巧，我得每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我得菜譜！

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