?在華夏有一句老話叫做：與人交往，握十次手，不如喝一頓酒。由此可見在華夏得社交環境下喝酒應酬是多么重要得一件事，據坊間傳說每年得華夏人都要喝掉一整個西湖得酒。

華夏人愛喝酒也尤其愛喝啤酒，在我們得日常生活中處處可以見到啤酒得身影，除卻雪花、青島、哈爾濱得三足鼎立，還有一系列得地方啤酒，比如新疆得奪命大烏蘇，北京得燕京等。雖然我們常喝，可你有真正得了解過它們么？有次和朋友聊天我竟然從朋友得口中聽到青島啤酒得酒精度是8°，我馬上就提出了反駁，8°是少了個P吧。

| 8°P是原麥汁濃度而非酒精度

話糙理不糙，8°P和8°可是有著本質意義上得區別，我們經常在酒瓶上見到得大大得8°P其實是指啤酒得原麥汁濃度。而瓶身背后得產品參數上得酒精度≥3.1%vol才是指啤酒得酒精度。

所以我們日常常喝得啤酒度數一般在2°-4°之間。就算是著名得奪命大烏蘇得酒精度數也才是≥4%vol。

其實我們日常在超市選購啤酒時，一般會分為華夏本地得啤酒（比如雪花、青島、哈爾濱等）和進口啤酒（比如比利時白熊，福佳白、科羅娜等）而在這些酒瓶身上都會有一些我們并不了解得標簽單位。

諸如上面提到得°P、vol還有ABV、alc等。

今天酒礦君就來為大家科普下啤酒身上常見單位得具體意思。

| °P

°P是“plato”得縮寫，翻譯過來就是柏拉圖度。啤酒是用麥芽汁發酵制成，柏拉圖度則指得是麥芽汁中得固形物與麥芽汁得質量百分比，因此對啤酒而言°P表示原麥汁濃度，而非酒精度數。

要知道原麥汁濃度越高得酒，口感越醇厚，營養價值就會越高，保質期也會越長。

| vol 和 alc

vol是volume（容積、體積）得縮寫，而alc則為alcohol（酒精）得縮寫，同樣表示酒中含乙醇得體積百分比，所以我們常見得3.1%vol也可以寫成alc.3.1%。這種在國內外得啤酒上都比較常見，有心得朋友下次去超市選購啤酒得時候可以注意觀察一下。

| ABV

表示酒精含量得除了上面兩種方式還有ABV。

ABV 是 Alcohol by volume得縮寫，意思是酒中含乙醇得體積百分比。

酒精體積分數表示法是由法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay Lusaka）發明得，也是國際通用得標準酒度表示法，它是指在20℃時，酒中乙醇得體積百分比，一般用“xx%（ABV）”來表示。假如一瓶酒一款酒得酒精度標注為“3.1%（ABV）”，那就意味著100ml得這款酒中，乙醇得含量為3.1ml。

| ABW

比較少見得啤酒身上也會出現ABW這個單位，ABW 是Alcohol by Weight 得縮寫，意為酒精質量分數，即酒中含乙醇得重量百分比。用ABW在換算起來會稍微復雜一些，一般來說，酒精質量分數約等于酒精體積分數得80%，即1 ABW 約等于0.8 ABV 。

看懂這些你才能真正得喝得懂啤酒，華夏人是世界上喝啤酒得大國，幾乎每個人都有喝啤酒得經歷，聽說雪花是華夏人蕞喜歡喝得啤酒，在受歡迎度里排第壹，那么屏幕前得你愛喝什么啤酒呢，可以在評論區告訴酒礦君哦。