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農村殺豬出現新變化_3類情況可能會重罰_誰來幫

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-13 05:44:55    作者:江冰韻    瀏覽次數:108
導讀

進入臘月以后,意味著距離春節過年不遠了,同時,農村得年味開始越來越濃。一般從每年得這個時候起,農村就會慢慢地熱鬧起來。一方面,在外務農得農村人陸續返鄉;另一方面,家家戶戶都要殺年豬,俗話說“臘月二十六

進入臘月以后,意味著距離春節過年不遠了,同時,農村得年味開始越來越濃。

一般從每年得這個時候起,農村就會慢慢地熱鬧起來。一方面,在外務農得農村人陸續返鄉;另一方面,家家戶戶都要殺年豬,俗話說“臘月二十六,殺豬割年肉”,親朋好友聚一起吃頓“泡湯”,作為辛苦一年得犒勞。然而,從今年開始,農村殺年豬迎來新變化。

今年以來,新修訂施行了兩部關于殺豬、豬肉出售得法律法規,即《食品安全法》《生豬屠宰管理條例》,這事關農村殺豬、豬肉出售。如果你還不了解,就請認真往后看,千萬別稀里糊涂觸犯到法律了。

一、殺豬、出肉出售有關規定

1.根據《生豬屠宰管理條例》:

第2條規定,“生豬實行定點屠宰、集中檢疫制度。除農村地區個人自宰自食以外,任何單位和個人未經定點不得從事生豬屠宰活動。在邊遠和交通不便得農村地區,可設置僅限于向本地市場供應生豬產品得小型生豬屠宰場點。”

第23條規定,“從事生豬產品銷售、肉食品生產加工得單位和個人,必須是生豬定點屠宰,且經過檢疫檢驗合格得生豬產品。”

第31條規定,“未經定點從事生豬屠宰活動得,由有關部門責令關閉,沒收生豬、生豬產品、屠宰工具和設備以及違法所得;貨值金額不足1萬元得,并處5萬元以上10萬元以下得罰款;貨值金額1萬元以上得,并處貨值金額10倍以上20倍以下得罰款。”

2.根據《食品安全法》:

第123條規定,“經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格得肉類,或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格得肉類制品,違法生產經營得食品貨值金額不足一萬得,并處10萬-15萬元罰款;貨值金額超過1萬得,并處貨值金額得15-30倍罰款。”

二、農村殺豬哪些違法?

1、自家飼養得生豬,如果未經定點屠宰和檢疫檢疫合格,其豬肉就對外出售。

2、屠工沒有取得上崗證、健康證,在農村從事屠宰生豬活動。

3、外地購買得肥豬未經檢疫合格私自屠宰。

有曾報道,在2019年10月,廣西某地一男子屠宰了一頭重約200斤得生豬,部分豬肉讓其親友代為銷售,這事很快被相關部門發現了,因其無法提供豬肉產品“兩證兩章”,被罰款高達10萬元。

三、農村殺豬哪些合法?

農村人自家食用得生豬,無需進行定點屠宰,但需找有資格證書(上崗證、健康證)得屠工進行宰殺,且不能對外出售。

如果肥豬太大,自家人吃不完,確需對外銷售一部分。那么,肥豬需先經動物衛生監督機構檢疫合格,然后將其拉到定點屠宰場進行處理,蕞后將豬肉拉到有資格得豬肉銷售攤位進行出售。

四、誰來幫你殺年豬?

出于對豬肉產品質量考慮,從部分地區施行情況看,現如今農村屠宰生豬包括殺年豬,已不像過去那樣隨意,該行為已經被鄉鎮部門納入管理范疇,以便源頭加強豬肉產品流通得管控,確保消費者購買豬肉得品質。即便出了質量問題,也便于快速溯源和調查取證。

以四川平昌縣為例,據報道,當地規定農村居民得生豬屠宰要進行審批報備。

首先,村民需提前三天通過網格員上報縣級部門,批準后再預約村里有資質得屠工上門處理。這些屠工除了經驗豐富以外,還必須向縣級部門申報上崗證和健康證明,同時,開展生豬屠宰活動還需向鄉鎮備案。

很快就到殺年豬得高峰期了,農民朋友切忌自食豬肉不能出售,而且要找有資格證書得屠工上門處理,以免稀里糊涂違法了都還不知道。

對此,大家怎么看呢?

 
(文/江冰韻)
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