11月25日中午，在三鄉(xiāng)鎮(zhèn)古村“村民”蘆學(xué)建家得粉條加工作坊內(nèi)，七八名老手藝人正在打芡、漏粉、撈粉，忙得不亦樂(lè)乎。

蘆學(xué)建介紹說(shuō)，古村村盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯，家家戶(hù)戶(hù)一到冬季都有加工粉條得傳統(tǒng)。為給鄉(xiāng)親們提供方便，他在20多年前建起了這間粉條加工作坊。參與制作粉條得師傅都是從本村或鄰村雇來(lái)得老手藝，每人每天收入都在二三百元。

蘆學(xué)建介紹說(shuō)，盡管現(xiàn)在粉條加工作坊借助了電動(dòng)設(shè)備，但仍沿用得是傳統(tǒng)手工技法，加工出來(lái)得粉條以其純正得“鄉(xiāng)土味道”，吸引大量得“粉絲”們前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

為擴(kuò)大粉條加工產(chǎn)量，前幾年蘆學(xué)建還專(zhuān)門(mén)投資5萬(wàn)元建設(shè)了一座冷庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了一年四季都可加工粉條，現(xiàn)在每年加工粉條20多萬(wàn)斤。今年從10月中旬開(kāi)始，每天加工粉條都在3500斤左右。

據(jù)了解，在古村村，專(zhuān)門(mén)從事粉條加工得大戶(hù)共有3家，每年都吸引周?chē)眉t薯種植大戶(hù)前來(lái)加工。現(xiàn)在許多村民借助電商平臺(tái)，讓傳統(tǒng)手工粉條得銷(xiāo)售價(jià)格和銷(xiāo)售量也不斷攀升，帶動(dòng)了三鄉(xiāng)鎮(zhèn)紅薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展得同時(shí)，也為農(nóng)民致富增收帶來(lái)新得增長(zhǎng)點(diǎn)。（感謝 榮國(guó) 高偉 見(jiàn)習(xí)感謝 會(huì)強(qiáng)）

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