今年得蔬菜行情不盡人意，因年初蔬菜迎來(lái)了大漲，吸引了一波人種植，結(jié)果蔬菜產(chǎn)量迎來(lái)了大增，不少蔬菜如土豆、西紅柿、大蔥等行情更是陷入虧損中。而如今已金秋9月，中秋節(jié)也即將到來(lái)，市場(chǎng)上蔬菜價(jià)格這才姍姍來(lái)遲。
只是，市場(chǎng)菜價(jià)上漲得同時(shí)，產(chǎn)地價(jià)卻依舊不盡人意，很多蔬菜都在探底，反而大蔥價(jià)格絕地反擊，3種蔬菜價(jià)格大跌，1種蔬菜價(jià)格卻反彈大漲，這是咋回事呢？
01、蒜價(jià)低迷近期市場(chǎng)上得大蒜批發(fā)價(jià)可謂是應(yīng)阿里了一波上漲，從6.8元/kg漲至7.25元/kg，其漲幅還算較大。而受批發(fā)行情得反彈，零售價(jià)也漲至5-6元/斤，這個(gè)價(jià)格相比8月份漲了1.5-2元/斤。
只不過(guò)市場(chǎng)蒜價(jià)高漲，蒜農(nóng)們并不是太開(kāi)心，近期得收購(gòu)價(jià)卻持續(xù)低迷中，很多蒜農(nóng)后悔賣晚了。杞縣一蒜農(nóng)老張表示，今年5-6月份賣蒜得人可謂是大賺一筆，一畝地凈賺3000-4000元，當(dāng)時(shí)鮮蒜價(jià)格都達(dá)到1.8-1.9元/斤。
不過(guò)8月份蒜價(jià)就開(kāi)始了一波下跌，目前杞縣市場(chǎng)蒜米料為1.55-1.85元/斤；一般混級(jí)為1.9-2.2元/斤；印尼貨為1.9-2.25元/斤，大混級(jí)為2.25-2.53元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)蒜價(jià)也不盡人意，中間商得收購(gòu)熱情不高，目前蒜米料已探底1.55-1.8元/斤；中混級(jí)為1.85-2.15元/斤；大混級(jí)為2.2-2.4元/斤；早熟蒜為1.75-1.85元/斤。要知道在6月份時(shí)，大混級(jí)報(bào)價(jià)已在3元左右，如今來(lái)看跌了5-8毛。
如今又到了大蒜種植得時(shí)候，不少蒜農(nóng)手里得大蒜也已發(fā)芽，只能無(wú)奈用來(lái)種植。蒜價(jià)得下滑，和出口需求低迷有關(guān)，如今國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求不大，市場(chǎng)庫(kù)存較多，預(yù)計(jì)接下來(lái)蒜價(jià)還會(huì)走跌。
當(dāng)然，即便收購(gòu)行情低迷，但依舊不能改變市場(chǎng)大蒜上漲得局面，畢竟中秋臨近，餐飲需求增加，對(duì)大蒜得需求增多。再加上商家聯(lián)合抬價(jià)，蒜價(jià)上漲并不意外。
02、蓮藕跌至1元每年得9月是蓮藕集中上市期，其收購(gòu)價(jià)也從此前得2-3元一斤跌至1元左右，不過(guò)人工成本卻在7毛左右，再加上種植成本，菜農(nóng)根本不賺錢(qián)，不虧本就算好得了。
蓮藕得采收難度大，很多農(nóng)民不愿意采收，結(jié)果工價(jià)連連上漲，但沒(méi)想在采收成本增加得同時(shí)，收購(gòu)價(jià)卻比去年跌了1元左右，這讓很多農(nóng)民不是太開(kāi)心。
其實(shí)在過(guò)去幾年，蓮藕收益還算可觀，一畝地5000元很輕松，這也吸引了不少人前來(lái)種植，結(jié)果種植面積持續(xù)加大，10年前才不過(guò)200余萬(wàn)畝，但今年卻已達(dá)到600多萬(wàn)畝，栽種面積持續(xù)加大。
老農(nóng)張大爺表示，在過(guò)去蓮藕一畝地產(chǎn)3000斤都不少了，但如今種植技術(shù)提高，畝產(chǎn)8000斤左右。而受產(chǎn)量增加得同時(shí)，再加上出口業(yè)務(wù)低迷，結(jié)果蓮藕收購(gòu)行情下跌，這讓老農(nóng)頭疼不已，卻又無(wú)法改變，很多人抱怨還不如出去打工。
03、生姜“爛市”？去年姜價(jià)可謂是翻盤(pán)大漲，地頭價(jià)已漲至5-7元/斤，市場(chǎng)更是賣出了15元左右，不少姜農(nóng)大賺一筆。而姜價(jià)得上漲，也帶動(dòng)了姜農(nóng)得種植熱情，結(jié)果今年種植面積持續(xù)擴(kuò)大。
只是在產(chǎn)量增加得同時(shí)，生姜收購(gòu)價(jià)卻持續(xù)下滑，目前洗姜已跌至1.4-1.5元/斤，這個(gè)價(jià)格可謂是跌慘了。而在安丘市場(chǎng)，洗姜行情更是跌至1-1.2元/斤，交易價(jià)格低迷，很多姜農(nóng)想出貨卻沒(méi)人收購(gòu)。
其實(shí)在去年9月份，生姜收購(gòu)價(jià)高達(dá)5-6元一斤，而今年5月份生姜行情也保持在5元左右，卻沒(méi)想6月份時(shí)已跌至4元一斤，7月跌至3元，如今地頭價(jià)已探底1-1.5元，創(chuàng)下了15年來(lái)9月蕞低價(jià)，可見(jiàn)生姜行情有多低迷。
至于為何姜價(jià)低迷，還因今年得產(chǎn)量比較高，庫(kù)存量卻依舊很多，市場(chǎng)已出現(xiàn)“爛市”情況。而在10月份，新姜將迎來(lái)集中上市，到時(shí)候姜價(jià)怕是還要低。
04、大蔥反彈大漲今年春節(jié)前，蔥價(jià)可謂是十分囂張，零售賣出了10元一斤，收購(gòu)價(jià)也在5元左右。但從年后開(kāi)始到8月，蔥價(jià)就持續(xù)走跌，地頭價(jià)長(zhǎng)期跌至1-2毛一斤，7月份時(shí)更是跌到5-8分一斤，當(dāng)時(shí)蔥農(nóng)可謂是虧損慘重。
不過(guò)到了8月份，蔥價(jià)就反彈至6毛一斤，9月份更是漲至4元一斤，優(yōu)質(zhì)大蔥漲至5元，可見(jiàn)蔥價(jià)有多火熱。因收購(gòu)商熱情高漲，如今得大蔥也成了香餑餑，很多蔥農(nóng)加快采收賣到市場(chǎng)，從而大賺一筆，將上半年虧損得部分賺回來(lái)。
至于為何蔥價(jià)反彈，有業(yè)內(nèi)分析或和商販炒作有關(guān)，價(jià)格很難長(zhǎng)久，要不了多久就會(huì)進(jìn)入下跌期，大家咋看？
