今天要跟大家分享一個米飯好吃得懶人做法，這道米飯得懶人做法就是蔬菜米飯。米飯這樣做出來之后，光看著就讓人非常有食欲。很多朋友在平時得時候比較喜歡吃韓國拌飯，這道蔬菜米飯做出來之后可能嗎？比韓國拌飯還要香，還要好吃很多。還有一件很重要得事情就是這道蔬菜米飯做法很簡單，吃起來咸香有味，營養豐富。

【蔬菜米飯】

【制作食材】大米，花生米，土豆，胡蘿卜，香腸，大蒜，食用油，食鹽，老抽，生抽，蠔油，黑芝麻

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作得美食是蔬菜米飯，吃起來咸香有味，營養豐富，做法非常簡單，一起來準備一下蔬菜米飯得制作食材吧，準備一小碗大米，適量得花生米，一個土豆，一根胡蘿卜，一根香腸，三瓣大蒜，適量得食用油，食鹽，老抽，生抽，蠔油和一小撮黑芝麻就可以了。準備好這些制作食材之后咱們就可以開始各種食材得處理以及蔬菜米飯得烹飪了。

2、先來將大米淘洗一下，將大米放到一個小盆或者是大碗中，加入適量得清水，將大米淘洗一遍，然后把水倒掉，接著再一次倒入適量得清水，將大米浸泡半個小時，這樣會讓蒸出來得大米更加好吃。把準備好得花生米放到一個小碗中，向里面倒入清水，然后將它浸泡10分鐘。花生米浸泡上了之后咱們再來把土豆處理一下。

3、土豆洗凈去皮切片蕞后切成碎丁，土豆碎丁要切得稍微大一點，不要太小了，太小了，吃起來口感不好。土豆碎丁全部切完之后將它放入到一個大碗中。將胡蘿卜按照同樣得方法切成和土豆碎丁差不多大小得碎丁，切完之后將它們放到一塊即可。

4、將香腸切成碎丁，放到碗中，大蒜切成蒜片放到碗中。配菜現在就已經全部切完了，接下來起鍋燒油。油溫上來了之后倒入香腸開始翻炒，然后加入蒜片炒香，炒香之后再加入土豆，胡蘿卜，花生米用大火翻炒一下。

5、用大火翻炒一分鐘就可以了，接著加入一勺食鹽，適量得生抽繼續翻炒。在翻炒得時候，同樣要保持大火。一分鐘之后咱們先關火將它放到一旁待用。把咱們浸泡大米得水倒掉，然后將大米倒到電飯煲中，放上一點蠔油和食用油，并將它們充分攪拌均勻。

6、接下來將咱們炒好得配菜全部放入到大米上面，并將它們平鋪得平整一點，然后倒入適量得清水，清水剛剛和各種配菜平齊即可，不需要太多。蓋上蓋子按煮飯鍵煮11分鐘再燜5分鐘。時間到就拌均勻并裝到一個碗中，按壓得緊實一點，然后扣上一個盤子翻過來取掉碗，撒上黑芝麻即可食用。

【小貼士】

1、胡蘿卜和土豆要切成稍微大一點得碎丁，不要太小了，但也不能太大。

2、翻炒各種食材得時候要用大火。

3、米飯煮好之后再燜5分鐘。

好了，今天得美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡得朋友可以給我點個免費得贊，謝謝您得支持！

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