秋燥天，這瓜要多吃，水分足味道鮮，簡單燒一燒，好吃又養人！

8分鐘搞定的快手下飯菜，鮮香又營養，幾分鐘掃光連湯汁都不剩！

小神獸歸籠去學校了，有多少爸爸媽媽跟精靈一樣，心情很平靜的呢？放假兩個月，入學后的各項適應能力還是不錯的；會講講班級的新鮮事，聊聊新來的同學；當然了，他也屬于新生，因為3年級縮減了一個班，而他所在的班級正好是末班，把他們全班的同學平均分配給了其它班級，結交新同學，還需要一些時間。

詢問了學校的伙食如何，在孩子看來，還是非常不錯的；畢竟太久沒吃，一時的新鮮感還是有的。因為搬了新工廠，來回的路程加上高峰期堵車，花費在路上的時間比以前要久一些，這樣子到家后就更加忙碌，只能挑比較快手的飯菜，否則都要餓肚子了。

秋天的太陽，雖然沒有夏天那般的毒辣，但也不能小覷；尤其是有風的時候，天氣真的好干燥；不及時補充水分的情況下，特別容易上火，嗓子不舒服；因此，需要吃一些清淡，水分足的飯菜。說起水分足的食物，我特別喜歡絲瓜，葫蘆，瓠子，這幾樣瓜類；它們都是夏天盛產的果蔬，味道淡淡的，卻也帶絲絲甜味，是我家都愛吃的。

尤其是絲瓜，嫩滑的口感，讓人百吃不膩；豐富的營養，也讓人愛不釋手。絲瓜不僅可口，營養價值也超級高，有清熱化痰，潤燥，驅蟲等作用；此外，絲瓜藤莖的汁液經過提煉，可以保護皮膚，淡化斑點等。今天的絲瓜，搭配了豬肉丸子，炒一炒加水燴熟，有葷有素還帶一點湯汁，好吃又省事，一盤菜就解決了我跟孩子的晚餐，挺好。秋燥天，這瓜要多吃，水分足味道鮮，簡單燒一燒，好吃又養人；8分鐘搞定的快手下飯菜，鮮香又營養，幾分鐘掃光連湯汁都不剩；一起來看看具體的做法吧！

原材料：絲瓜2根，豬肉丸100克，

配料：香蔥2根，胡椒粉1克，鹽3克，生姜3克，食用油20ML

制作步驟：

1：準備主要原材料。

2：豬肉丸洗凈瀝水；生姜，香蔥切碎末。

3：絲瓜去皮，切斜塊。

4：炒鍋燒熱，倒油下姜末，煸出香味。

5：下豬肉丸，翻炒表面略焦黃。

6：下絲瓜塊，翻炒幾下。

7：淋入適量清水，燜3分鐘左右。

8：加鹽，胡椒粉調味。

9：最后，撒入蔥花，關火出鍋即可。

精靈碎碎念：

1：加入胡椒粉，可以除腥增鮮。因為豬肉丸有一定的腥氣味。

2：先加鹽的情況下，絲瓜炒出來容易變黑，所以要最后再加鹽。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的絲瓜燴肉丸，就介紹到這里；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回復的！

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