我們常會聽到老人們說能吃是福，但今時不同往日，在以前能吃飽已經很不錯了，自然是福氣，但現在食物豐富多樣，吃飽已經不再是奢求了，反而很多人因為吃得太飽太好，導致身體出現了一系列的問題。同時，也有句老話說，飽食讓人生病，而饑餓才會使人長壽，這跟跟現在一些人的養生理念不謀而合，他們采取辟谷斷食的方法，覺得這樣可以延年益壽，那么，吃得少活得久，這種說法可信嗎？怎樣才算沒有吃多？應該怎么吃？看完你就知道了。

吃得少，活得久？

在當下食物資源豐富的大環境下，吃得少一點，確實有助于長壽。這并不是隨便說說的，研究人員對于白鼠等動物進行了實驗，發現在適度限制她們對食物的攝入量的情況下，她們的壽命得到了一定的延長。另外，《自然》上的研究也表明，這也有助于延緩細胞衰老速度，延年益壽。

有了研究的支撐，可能對于進行辟谷斷食的人來說，會更有底氣，覺得自己這么做是對的，但可以把吃得少理解成辟谷斷食嗎？這樣做真的有利于健康長壽嗎？或許答案并不是這樣。

吃得少，是說少吃一點，不是不吃，但辟谷是不吃，只可以喝水，雖然這樣做，在短時間內確實能快速瘦下來，但你的代謝因此會失衡，你瘦得有多快，可能之后反彈的就有多快。

所以說，吃得少活得久，這句話有一定的可信度，但大家不要走入極端，并不是吃得越少對身體越好，要把握好度。若是頓頓都吃得很少，你一天攝入的營養和能量不夠，在其他時間里你可能會吃一些零食，或者忍住了什么都不吃，但其實這都不利于健康。提醒大家，吃得少不是讓你盲目節食、斷食。

那吃到什么程度才合適呢？

7分飽就是比較合適且有益健康的程度，當你吃飯時，覺得這時候離開餐桌并不會覺得很遺憾難受，此時肚子也不餓了，就可以不吃了。

想要做到這樣，其實也是有技巧的_首先，你吃飯的速度不要太快，防止大腦跟不上你的速度，你其實已經飽了，但她如果沒反應過來那你就會以為自己沒飽，便會繼續吃，這樣就會吃多了。其次，建議先吃素，如蔬菜，后吃肉，這樣吃可以提高飽腹感。

當然了，吃得少，不代表食物也要少，保證食物多樣化很重要，要少的是份量，這一點我們可以參考日本人的飲食習慣，用小碗碟，這樣吃有利于長壽。那么，都要吃哪些食物呢？推薦大家參考“地中海飲食”，每天要保證攝入適量的蔬果、豆類、堅果、全谷物，每周吃兩三次魚貝類，要減少鹽、高脂食物的攝入量。

學會這樣吃，相信你的身體會更健康。另外，還有一種方法叫輕斷食，她有不同的斷食方案，但這種方法不適合絕大多數人，如果有想法的，建議一定要提前咨詢專業人員，在其指導下進行，不要自己隨意斷食。

相反，如果經常吃太多，對身體會帶來什么壞處呢？飽食的危害，大家也要早點了解，并注意避免。

吃太多的第一個壞處就是容易胖，尤其如果你愛吃各種高油高脂，攝入太多的熱量、脂肪和糖分，很容易肥胖，代謝可能會出問題，對于小孩子來說，還會影響發育。

第二個壞處是傷腸胃，這會加重其負荷，引起肚子脹、疼等不適，長期下去，內部黏膜受損，可能還會增加惡變風險。

第三個壞處是傷大腦，吃太多也會影響到大腦健康，你的反應力可能會下降，久而久之，腦部出現問題的幾率就上升了。

若是一不注意吃多了，有辦法降低損傷嗎？

建議_吃完飯后可以靠墻站一會，有助于促進消化，減輕不適。

總而言之，吃飯是頭等大事，但怎么吃對身體健康的影響不同，吃得少活得久確實可信，但提醒大家別走極端，不要過度追求少，更不要直接禁食，具體的方法上文已給出了建議，不妨參考下。平時總愛吃到撐的人，飽食對于健康的影響也要早點了解，看完建議早點調整。

參考資料_

《俗話說“饑餓使人長壽，吃飽讓人生病”是真的嗎？帶你揭秘真相》.北青網.2021.08.01

《吃得越少，活得越久？飲食與壽命的關系，科學的解釋來了......》.上觀新聞.2021.12.08