大家好_我是謝醫生_臨床中西醫結合副主任醫師_副教授。我在長期的臨床工作中_逐漸發現一個問題_那就是_營養_對于疾病的發生、康復_大眾人群的養生、保健_都具有非常重要的作用_養生的基礎在于學會吃。我在學習的過程中_發現一本書_北京協和醫院于康老師的專著_《營養與健康》_通俗易懂_大咖之作_所以決定為大家連載這本著作（著作發表于2011年_所以文中出現的數據_均為截止2011年的數據）。希望大家看后_能系統學到營養與健康的知識_并付諸實際運用_為您的健康保駕護航。

天天刷最新_天天學營養_關注我_帶你跟著于康老師學營養。今天是第四期。

食物能量計算“三步曲”

第一步_記錄每天攝取食物的種類與數量_包括攝入所有的食物如谷類、薯類、蔬菜、水果、飲料、甜食、肉類、蛋類、豆制品、奶及奶制品類、油脂類、硬果類、零食類等。

第二步_估算或稱量食物的具體數量有多少_例如1袋奶_100克蘋果、1盒豆腐_1個雞蛋等。

第三步_通過查找《食物成分表》_按照所吃的各種食物的能量進行相加_所得結果即為每日總的能量攝入量。

謝醫生解讀_本期_介紹了如何知道自己一頓飯、一天_一共攝入了多少能量。能量超標_那就會造成肥胖；能量不足_會消瘦；我們可以根據自己的需要量來進食。但_學到這里_大家一定已經知道了_就算是減肥_也要均衡膳食_如果碳水化合物、脂肪攝入不足_蛋白質就會被“燃燒”_會造成蛋白質不足_身體抵抗力下降_肌肉含量下降_對骨關節也不利_容易造成骨關節損傷。所以_無論怎樣_要均衡膳食_只不過要根據情況_靈活控制總量。

附_食物成分表_

以上圖片_來自于最新作者“大李山”的文章。

可以參考以下視頻_

手把手教你計算食物熱量

可以搜索、下載計算食物熱量的手機app_比如薄荷健康_薄荷營養師。

好了_本期文章就到這里_下一期_再見。下一期的內容是_

健康人要不要補充蛋白粉？

#中醫養生的真相##健康樂享官##健康科普排位賽#